Автоматическая кофемашина Kitfort КТ-7166 — отличный выбор для гурманов, которые не желают тратить много времени и сил, чтобы насладиться полным букетом вкуса свежего кофе. Особая технология приготовления позволяет сохранить большое количество полезных веществ и тонкий аромат напитка. Кофемашина готовит ароматный эспрессо, двойной эспрессо, капучино, латте и молочную пенку одним нажатием кнопки. В отличие от рожковых кофеварок с трубкой подачи пара или со стимером, в которых молочную пенку необходимо делать самостоятельно, в автоматической кофемашине вам потребуется нажать только на одну кнопку, чтобы получить однородную пенку с сладковато-сливочным вкусом. При необходимости вы можете налить только горячую воду, не включая процесс приготовления кофе. Основой для приготовления напитков в большинстве программ кофемашины является эспрессо. Эспрессо — это особый способ приготовления кофе. Чаще всего слово «espresso» переводят как: «под давлением», «быстрый», «выразительный». При методе «эспрессо» вода заливается в резервуар, подкачивается в бойлер, там нагревается до температуры 92–95 °C и под давлением проходит через молотый кофе. Так как процесс происходит под высоким давлением, то из кофе выделяется максимальное количество полезных и ароматических веществ. Кофе получается очень вкусным, ароматным и с пенкой. Пенка на эспрессо называется крема, она состоит из углекислого газа, эфирных масел и частичек кофе. По качеству крема определяют свежесть кофе. Чем она объемнее и стойче, тем более свежий кофе. Несмотря на сильный аромат и полный вкус, эспрессо содержит в 2–3 раза меньше кофеина, чем порция чая, кофе по-восточному или растворимого кофе.