Газовая варочная поверхность Gefest СН 1211 К21 изготовлена из эмалированной стали, а чугунная решетка состоит из двух половин и имеет оригинальный рисунок, благодаря чему ее достаточно легко мыть. Ее площадь занимают четыре конфорки с функцией газ-контроля, которая призвана максимально обезопасить эксплуатацию варочной панели, перекрывая подачу газа в случае угасания пламени. Панель управления газовой варочной поверхностью Gefest СН 1211 К21 представляет собой четыре поворотных переключателя, которые достаточно плавно регулируют мощность пламени. У каждого переключателя имеется положение «Малое пламя», которое позволяет резко убавлять пламя при необходимости. Для более комфортного включения конфорок предусмотрен электроподжиг, встроенный в поворотную ручку. Одна конфорка имеет повышенную мощность, что обеспечит быстрый нагрев больших по диаметру емкостей. Также предусмотрены две стандартные конфорки и одна экономичная.