Вакуумирование предназначено для увеличения срока хранения любых продуктов, останавливая процессы окисления, невозможные без доступа к кислороду. Ваккумный упаковщик Profi Cook PC-VK 1146 создан для использования на малом производстве или в домашних условиях. С его помощью вы сможете увеличить сроки хранения, деликатно упаковав даже очень мягкие или хрупкие продукты, расфасовать еду на удобные порции, сохранив внешний вид и аромат. Приготовленные в Sous-Vide или сырые продукты можно хранить как при комнатной температуре, так и в холодильнике или же заморозить, не боясь испортить пищу, т.к. вакуумная упаковка позволяет избежать ожогов поверхности еды при заморозке.